主料:
普通面粉,
200g,
牛奶,
120g,
盐,
2g,
糖,
1大勺,
黄油,
20g
辅料:
猪肉适量,
菜瓜适量,
洋葱适量
配料:
马苏里拉芝士适量烤猪肉披萨的做法步骤
1.猪肉和洋葱都切成片
2.加入调料腌制(生抽,耗油,十三香,胡椒粉,鸡精,少量的水)
3.腌制好的肉和洋葱,放在烤网上。把菜瓜切切片铺在烤网上一起烤。190度中层,10分钟左右
4.然后将烤好的肉切成小粒状,洋葱和菜瓜不用切
5.将面团的材料全部混合,揉成光滑的面团
6.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小后,取出揉匀排出空气
7.取一半的面团擀成饼状,插上小孔。刷上一层番茄酱,撒上罗勒叶。
8.铺上一层马苏里拉芝士,再撒上肉粒,洋葱和菜瓜
9.最后在表面再铺上一层马苏里拉芝士,放进预热好的烤箱180度,中层,上下火,18分钟左右!
小窍门&温馨提示
1.放置的馅料含水量一定不能高了,所以将菜都放烤箱烤了,为了脱去一定量的水分。
2.面团擀成饼,尽量做到中间薄,边缘厚一点。
3.这个面团分量,可以做2个8寸的!
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烘焙 快餐 其他菜系 午餐 普通面粉
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